| 西葫芦馅儿饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 726克 | 西葫芦馅儿饼热量/卡路里1135千卡 | |||
 热量1135千卡，相当于单板滑雪180分钟消耗的热量...378 | |||||
西葫芦馅儿饼的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 将面粉和盐放入盆中，倒入开水。
2/18. 然后用筷子快速搅拌成雪花状。
3/18. 之后慢慢加入冷水，再用手揉成光滑柔软的面团。记住冷水不要一次全加进去，要看面团的吸水性再添加。我写的分量是参考用的，因为每个人用的面粉牌子不同，会有差别。面团的手感到稍微有些粘手就可以了。
4/18. 盖上湿布湯30分钟。
5/18. 这时候来处理西葫芦。削去外皮，然后擦丝。
6/18. 加入盐，放置20分钟使得西葫芦丝出水，再把水份挤掉备用。
7/18. 两个鸡蛋打散，锅中加一点油烧开，再将鸡蛋炒成蛋花碎末状备用。
8/18. 锅中倒一点油，加入西葫芦丝翻炒一下，再倒入洗干净的虾仁翻炒，虾仁熟了就可以了。
9/18. 最后倒入炒熟的鸡蛋碎以及适量的盐和白胡椒粉，拌匀后关火，即成馅饼馅儿备用。
10/18. 这时候面应该发好了。均匀的切割成8份。
11/18. 然后揉圆，擀成一个近圆的薄片。请忽视我蹩脚的擀面功夫吧
12/18. 包入适量的馅儿料。
13/18. 然后像包包子一样，边旋转边将口封起来。
14/18. 将封口朝下，用手稍稍压扁成饼状
15/18. 有电饼铛的用电饼铛，没有的用不粘的平底锅也可以。放1大勺油，刷匀，再放入馅饼，用中小火慢慢煎至两面金黄上色即可。
16/18. 两边煎的黄金色
17/18. 煎好以后就可以趁热吃了
18/18. 把它切开方便看里面的馅儿。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、润肺补肾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗癌、消肿散结等功效；可与鸡蛋、西红柿、豆腐搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、健脑益智、养血发胎等功效；可与荠菜、丝瓜、干辣椒搭配；与茶叶、茶叶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗早衰、催乳、治疗高血压等功效；可与葡萄、大白菜、龙须菜搭配；与荷兰豆、橄榄、洋葱相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 西葫芦馅儿饼热量1135 千卡
- 脂肪11.89 克
- 蛋白质35.47 克
- 碳水化合物66.57 克
- 钠156 毫克
- 钙71 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾400 毫克