| 蒸蛋羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 286克 | 蒸蛋羹热量/卡路里251千卡 | |||
 热量251千卡，相当于铅球63分钟消耗的热量...240 | |||||
蒸蛋羹的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、水（1.5 杯）、盐（少许）、香油（1匙）、生抽（大半匙）、镇江香醋（1大匙）
1/6. 鸡蛋3个打晕在合适大小的铝盆里， 加盐， 水用筷子继续打。
2/6. 上冷水锅开火去蒸。 记得蒸汽上来就一定改中小火。 因为是玻璃盖子， 看见中间的蛋羹成形， 关火等1，2分钟再揭盖。
3/6. 看， 像丝绸一样细滑吧？
4/6. 就这样的状态！
5/6. 香油， 生抽和醋！
6/6. 划下向日葵的道子， Mmmmmmh， 醋的奇香！ 吃吧！ 俩人份的哦！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与韭菜、海虾、北极虾搭配；与鹅蛋、雪莲果、田鸡相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、促消化、调味等功效；与赤豆、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、降血压、防治皮肤炎症等功效；可与菠菜搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 蒸蛋羹热量251 千卡
- 脂肪109.61 克
- 蛋白质19.36 克
- 碳水化合物13.62 克
- 钠10175.1 毫克
- 钙124 毫克
- 铁6.45 毫克
- 钾148 毫克