| 酸辣鸡爪与猪皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1270千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 猪皮 | 克 | 770千卡 | 385千卡 | 27.4克 | 28.1克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 甜醋 | 克 | 1462千卡 | 205千卡 | 0克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1874克 | 酸辣鸡爪与猪皮热量/卡路里3855千卡 | |||
 热量3855千卡，相当于爵士乐健身操642分钟消耗的热量...360 | |||||
酸辣鸡爪与猪皮的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（500克）、猪皮（200克）、红辣椒（8个）、白醋（1/4）、甜醋（1/2）、白糖（少许）、酱油（少许）、盐（少许）
1/9. 把鸡爪和猪皮先从冰箱取出，把它们先洗干净
2/9. 把鸡爪的指甲去掉，猪皮要把毛拔干净，多余的油脂刮去
3/9. 把猪皮和鸡爪都切好，放盆子里
4/9. 水一定烧开
5/9. 把猪皮和鸡爪倒进去，煮5分钟
6/9. 取出事先准备好的冰水，一定要冰的
7/9. 煮好的鸡爪先放进事先准备的冰水，待5分钟后那去水龙头冲洗15-30分钟，目的是冲去部分胶原蛋白，使鸡爪和猪皮口感更好
8/9. 因为家里蒜头用完了，所以材料只有姜和辣椒，加上蒜头口感更好哟
9/9. 冲洗完后，再放进冰水10分钟，倒出冰水后，加上白醋、甜醋、糖、姜、辣椒、盐、酱油，大约快覆盖鸡爪即可，然后放进冰箱，明天一早即可食用
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消除皱纹、祛脂降压、增强皮肤张力等功效；可与油菜搭配；
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血止血、润肌肤、和血脉等功效；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有挡辐射、胃肠胀气、促进消化等功效；可与羊肉、小白菜、卷心菜搭配；与黄瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀虫、解毒、护肝等功效；
甜醋的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
你可能还喜欢
营养信息
- 酸辣鸡爪与猪皮热量3855 千卡
- 脂肪45.639999 克
- 蛋白质60.97 克
- 碳水化合物184.61 克
- 钠55279.4 毫克
- 钙203 毫克
- 铁14.73 毫克
- 钾922 毫克