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戚风蛋糕

戚风蛋糕的热量和减肥功效

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戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
低筋面粉212千卡354千卡9.4克1.4克
葡萄干68千卡341千卡2.5克0.4克
牛奶17千卡42千卡6.81克3.2克
白醋4千卡6千卡0.1克0.6克
玉米油269千卡895千卡0克99.2克
总量291戚风蛋糕热量/卡路里669千卡
砌砖 热量669千卡,相当于砌砖96分钟消耗的热量...420

戚风蛋糕的做法共9个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(3个)、低筋面粉(60克)、牛奶(40克)、玉米油(30克)、白糖(蛋白用)(60克)、白糖(蛋黄用)(20克)、葡萄干(20克)、白醋(三滴)
戚风蛋糕的做法图解1

1/9. 把所需材料备齐全!蛋白和蛋黄分离!

戚风蛋糕的做法图解2

2/9. 把白糖,玉米油,牛奶分别加进蛋黄搅打!

戚风蛋糕的做法图解3

3/9. 筛进低精面粉!搅拌!要注意手法时间也不要太长!

戚风蛋糕的做法图解4

4/9. 注意从底部翻炒!不要炒太久!

戚风蛋糕的做法图解5

5/9. 打发蛋白!分三次加白糖!打到这样的效果!

戚风蛋糕的做法图解6

6/9. 把三分之一蛋白加进蛋黄中搅拌!

戚风蛋糕的做法图解7

7/9. 把蛋黄加进蛋白中搅拌!

戚风蛋糕的做法图解8

8/9. 装进模具里撒上葡萄干!

戚风蛋糕的做法图解9

9/9. 150的上下火烤40分钟!OK

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、润肺利咽、预防癌症等功效;可与香椿、茼蒿、玉米搭配;与豆浆、消炎片、田鸡相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、治疗便秘、预防便秘等功效;可与蜂蜜、草莓、香蕉搭配;与桔子、菜花、钙粉相克,同食可能会引起不适;

玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有抗衰老、美容、美容养颜等功效;

葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有防肿瘤、预防心脏病、护肠等功效;可与山药、枸杞、薏苡仁搭配;与虾、白开水、螃蟹相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 戚风蛋糕热量669 千卡
  • 脂肪114.31 克
  • 蛋白质31.37 克
  • 碳水化合物168.02 克
  • 39510.7 毫克
  • 392 毫克
  • 13.28 毫克
  • 1258 毫克

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