| 白玉菇甜豆炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白玉菇 | 克 | 35千卡 | 27千卡 | 3.50克 | 0.40克 |
| 甜豆 | 克 | 635千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 盐 | 克 | 5千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 424克 | 白玉菇甜豆炒鸡蛋热量/卡路里812千卡 | |||
 热量812千卡，相当于玩电脑541分钟消耗的热量...90 | |||||
白玉菇甜豆炒鸡蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、白玉菇（适量）、甜豆（适量）、盐（8克）、黑胡椒粉（1左右克）、料酒（2毫升）、蒜、胡萝卜（适量）
1/5. 蘑菇、甜豆摘洗干净！开水加入8g盐，菜倒入锅中，焯烫30秒，倒入漏盆中、颠动、去热气。
2/5. 控水备用！胡萝卜、蒜片切好！
3/5. 鸡蛋加1g盐、料酒打散！热锅热油，煎炒！
4/5. 放入胡萝卜、蒜片，炒匀！再倒入菜，大火炒热、香。
5/5. 撒入胡椒粉翻炒均匀！出锅了！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防细菌感染、美容护肤等功效；可与茼蒿、圆生菜、辣椒搭配；与豆奶、菠萝、田鸡相克，同食可能会引起不适；
白玉菇的热量27千卡（每100克）；具有降血压、通便排毒、预防高血压等功效；
甜豆的热量334千卡（每100克）；具有防癌治癌、利小便、消痈肿等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、消炎、增进食欲等功效；与豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解油腻、帮助消化、解毒等功效；
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营养信息
- 白玉菇甜豆炒鸡蛋热量812 千卡
- 脂肪14.27 克
- 蛋白质49.05 克
- 碳水化合物163.07 克
- 钠10473.7 毫克
- 钙669 毫克
- 铁18.96 毫克
- 钾2300 毫克