| 凉拌拆骨肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | 7克 | 0.1克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 384克 | 凉拌拆骨肉热量/卡路里747千卡 | |||
 热量747千卡，相当于念书509分钟消耗的热量...88 | |||||
凉拌拆骨肉的做法共2个步骤
食材主料/辅料
肉骨头（适量）、大料（煮骨头肉用）（1-2朵）、姜（煮骨头肉用）（5片）、?（煮骨头肉用）（适量）、蒜泥（1勺）、酱油（1勺半）、白糖（1小勺）、盐（适量）、鸡精（1小勺）、芝麻（1勺）、孜然（半勺）、胡萝卜（1根）、香菜（适量）
1/2. 将肉骨头放凉水里煮开撇去浮沫，换一锅水，加大料、葱、姜煮一个小时。晾凉后拆下肉，撕成小块（易入味）。小心骨头渣子，尽量别混进肉里。
2/2. 将第四项后的其他调料放入拆骨肉，拌匀。装盘。成了。
食材功效信息
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、防癌、提鲜等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、舒缓肝气、解盐卤毒等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、呵护咽喉、除脂美容等功效；与小豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、增进食欲、帮助消化等功效；
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营养信息
- 凉拌拆骨肉热量747 千卡
- 脂肪53.39 克
- 蛋白质48.3 克
- 碳水化合物246.11 克
- 钠16076.3 毫克
- 钙945 毫克
- 铁35.38 毫克
- 钾1550 毫克