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泰式斑兰叶包鸡

泰式斑兰叶包鸡的热量和减肥功效

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泰式斑兰叶包鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡腿肉905千卡181千卡16克10.73克
鱼露5千卡150千卡0克0.29克
胡椒粉13千卡316千卡6.7克8.9克
蚝油26千卡174千卡6.71克13.29克
花生油585千卡886千卡0克100克
白糖39千卡392千卡0.1克0克
总量598泰式斑兰叶包鸡热量/卡路里1573千卡
风帆冲浪运动 热量1573千卡,相当于风帆冲浪运动524分钟消耗的热量...180

泰式斑兰叶包鸡的做法共8个步骤

食材主料/辅料

鸡腿肉(500克)、斑兰叶(90克)、番茄酱(40克)、鱼露(3克)、蚝油(15克)、胡椒粉(4克)、白糖(10克)、甜辣酱(30克)、花生油(约1000(煎炸用)克)
泰式斑兰叶包鸡的做法图解1

1/8. 斑兰叶洗净,擦干备用。

泰式斑兰叶包鸡的做法图解2

2/8. 鸡腿肉洗净,用布或厨房纸吸干水份,去骨砍件,每块大约30g左右。我这次没去骨。

泰式斑兰叶包鸡的做法图解3

3/8. 将除花生油外的所有酱料拌匀

泰式斑兰叶包鸡的做法图解4

4/8. 放鸡腿肉腌制至少30分钟

泰式斑兰叶包鸡的做法图解5

5/8. 用斑兰叶包裹鸡肉,一片叶包一块鸡,包法像包粽子一样。(因为我不会包粽子,所以随便包,然后用竹签固定)

泰式斑兰叶包鸡的做法图解6

6/8. 放热下锅,等油稍微热(不要冒烟),放包鸡小火炸9分钟至熟,叶子稍黄即可。

泰式斑兰叶包鸡的做法图解7

7/8. 出品

泰式斑兰叶包鸡的做法图解8

8/8. 出品

食材功效信息

鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、补精、补虚填精等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;

鱼露的热量150千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增加食欲、帮助消化、提鲜等功效;

蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、防癌、抗癌等功效;

胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有发汗、温中下气、促消化等功效;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、除口臭、去酒毒等功效;可与番茄、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 泰式斑兰叶包鸡热量1573 千卡
  • 脂肪133.21 克
  • 蛋白质29.51 克
  • 碳水化合物209.58 克
  • 2063.7 毫克
  • 859 毫克
  • 10.62 毫克
  • 816 毫克

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