| 爆炒花蛤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 880克 | 爆炒花蛤热量/卡路里436千卡 | |||
 热量436千卡，相当于柔道44分钟消耗的热量...600 | |||||
爆炒花蛤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
花蛤（适量）、红辣椒（适量）、青椒（适量）、葱（适量）、料酒酱油白糖盐（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 花蛤提前半天放在水里，加少量盐和香油，等花蛤吐净泥沙，也可以用盆掂一掂
2/4. 国内倒油，烧热后放入葱蒜红辣椒，爆香
3/4. 放入花蛤，大火炒至部分开口，放入青椒、少量酱油、料酒、白糖，因为花蛤本身有点咸，所以要少放或者不放盐
4/4. 继续大火翻炒，至花蛤完全开口，国内汤汁收的差不多即可
食材功效信息
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有滋阴生津、利小便、软坚散结等功效；可与绿豆芽、豆腐、槐花搭配；与橙、大豆、田螺相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进血液循环、防感冒、减肥等功效；可与鸡蛋、卷心菜、鹌鹑搭配；与南瓜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、健胃、缓解疲劳等功效；可与鸡蛋、苦瓜、糙米搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆炒花蛤热量436 千卡
- 脂肪1.74 克
- 蛋白质12.97 克
- 碳水化合物17.01 克
- 钠467.7 毫克
- 钙161 毫克
- 铁12.73 毫克
- 钾604 毫克