| 海鲜麦虾面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 蛏子 | 克 | 80千卡 | 40千卡 | 7.3克 | 0.3克 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1513克 | 海鲜麦虾面热量/卡路里2717千卡 | |||
 热量2717千卡，相当于柔软体操582分钟消耗的热量...280 | |||||
海鲜麦虾面的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 材料洗净切丝备用，香菇需预先泡发
2/12. 这是什么瓜，普通话不知道怎么说，没有的可以不用，可用其它代替
3/12. 面粉中加个鸡蛋和少量盐
4/12. 慢慢加入水搅拌成糊，不要调的太稠
5/12. 汤锅加清水大火烧开，火不要熄，保持水开的状态下，装面糊的容器倾斜将面糊用刀沿着容器边缘刮入，我刮的有点小，可以稍大片点的，面浮起即可
6/12. 煮好的面立即用凉水冲
7/12. 热油放姜蒜爆香，下肉、香菇、墨鱼一边炒，一边倒入适量黄酒
8/12. 除了蛏子，其它材料均可依次加入炒
9/12. 加水，烧开
10/12. 汤开后加入面和蛏子
11/12. 汤再次开后，加入匆盐和鸡精调味
12/12. 起锅装盘
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、润肌肤、补虚等功效；可与莴笋、牡蛎、鸡蛋搭配；与黄豆、红螺、田螺相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、预防高血压、治疗高血压等功效；可与藕、丝瓜、韭菜搭配；与南瓜、水芹菜、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
蛏子的热量40千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有除烦去热、解酒毒、利小便等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、抗癌、降低胆固醇等功效；可与扁豆、草鱼、牛肉酱搭配；与鹌鹑、鸽肉、海虾相克，同食可能会引起不适；
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥、利二便、除烦渴等功效；可与芹菜、番茄、猪蹄搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海鲜麦虾面热量2717 千卡
- 脂肪43.41 克
- 蛋白质67.76 克
- 碳水化合物80.32 克
- 钠559.8 毫克
- 钙269 毫克
- 铁39.95 毫克
- 钾884 毫克