木须肉的热量和减肥功效

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木须肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪后腿肉	克	950千卡	190千卡	17.9克	20.06克
黑木耳	克	25千卡	25千卡	0.48克	0.04克
菠菜	克	26千卡	17千卡	1.25克	0.2克
黄花菜	克	46千卡	38千卡	2.5克	0.9克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
总量	939克	木须肉热量/卡路里1146千卡
热量1146千卡，相当于改建房屋208分钟消耗的热量...330

木须肉的做法共4个步骤

猪后腿肉（500克）、黑木耳（100克）、黄花菜（120克）、鸡蛋（1个）、菠菜（150克）

1/4. 肉切肉丝腌制放入一点蛋清、生粉、料酒、一点点老抽
鸡蛋打如碗中

2/4. 木耳泡发好时弄成小段，黄花菜的根部去掉一点然后从中间切一刀

3/4. 锅上火，底油油温5成放入打撒好的鸡蛋炒出蛋花后倒出备用
锅上火放两勺油，油温3成左右放入腌好的肉丝肉丝变成金黄色以后倒出备用

4/4. 锅上火，放入两勺水，水开以后放入木耳，放入黄花菜，芹菜段30秒以后倒出放入凉水中激凉
锅上火，放入切好的葱花姜末炝锅加入木耳，黄花菜，芹菜进行翻炒加入鸡蛋花，肉丝翻炒调入盐，味精，白糖根据个人口味来调这道菜是咸鲜味的，翻炒两下出锅成菜

猪后腿肉的热量190千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、润肠胃、滋阴等功效；可与柿子、大白菜、芸豆搭配；与甘草、海虾、菊花相克，同食可能会引起不适；

黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、养血驻颜、轻身强智等功效；可与草鱼、海蜇头、枣搭配；与马肉、猪血、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有清热利尿、明目、清热等功效；可与鳝鱼、马齿苋、梅头肉搭配；与鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、清热解毒、延缓衰老等功效；可与小米、明虾、苋菜搭配；与鹅蛋、地瓜、甲鱼相克，同食可能会引起不适；

菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、通肠导便、增强抗病能力等功效；可与海蜇、花生、粉丝搭配；与豆腐、丝瓜、黄鳝相克，同食可能会引起不适；