| 清蒸彩虹雕鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 176克 | 清蒸彩虹雕鱼热量/卡路里228千卡 | |||
 热量228千卡，相当于高台跳水76分钟消耗的热量...180 | |||||
清蒸彩虹雕鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
彩虹雕鱼一条（一斤多一点）、草菇老抽（适量）、麻油（适量）、料酒（适量）、香菇（7到8片）、白葱段（一小撮）、葱花（适量）、姜片、姜丝、姜末（适量）
1/5. 彩虹雕鱼洗净，鱼身两面划上几道口子，用料酒洒匀，麻油两面都抹上一些，撒上姜末，然后静至20分钟左右！
2/5. 腌制鱼的时候，各类调味小料备齐，香菇洗净、姜葱根据需要丝状或是段状切好。
3/5. 草菇老抽、麻油、料酒依据个人口味调制好酱汁，放入锅中慢火烧开，期间适当加入鸡精、盐等调料。
4/5. 将蒸盘抹上一层油，放入葱段、姜片、香菇，然后把鱼也放上去，放入锅中蒸八分钟，然后关火，再酝酿两分钟出锅。
5/5. 出锅后在鱼身上撒上葱花、姜丝，然后把滚烫的酱汁淋上去就大功告成了！好好享受这道家常美味吧！
食材功效信息
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、生津通乳、促进骨骼发育等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、降血压、预防高血压等功效；可与豆腐、牛里脊、牛肉酱搭配；与西红柿、鹌鹑、明虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸彩虹雕鱼热量228 千卡
- 脂肪100.3 克
- 蛋白质2.5 克
- 碳水化合物21.5 克
- 钠272.5 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾20 毫克