| 蒜辣鱼杂热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 132克 | 蒜辣鱼杂热量/卡路里683千卡 | |||
 热量683千卡，相当于儿童足球98分钟消耗的热量...420 | |||||
蒜辣鱼杂的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鱼杂（适量）、蒜头（适量）、葱花（适量）、花生油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、鸡粉（适量）、胡椒粉（适量）、生粉（适量）、酱油（适量）、酒（适量）
1/10. 蒜辣鱼杂
2/10. 蒜辣鱼杂
3/10. 备材料，鱼杂用盐、油搓洗干净
4/10. 鱼杂与调味料（盐、糖、鸡粉、胡椒粉、52%酒、生粉）蒜头、辣椒放一盘子，腌上10分钟左右
5/10. 淋下花生油
6/10. 烧沸水，放进盘子，加盖中火蒸8分钟左右
7/10. 淋点海鲜酱油
8/10. 撒下葱花，关火上桌
9/10. 蒜辣鱼杂
10/10. 蒜辣鱼杂
食材功效信息
鱼杂具有补充能量、美容、养颜等功效；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有预防心脑血管疾病、预防感冒、杀菌等功效；可与龙须菜、玉米面、粳米搭配；与大葱、蜂蜜、芒果相克，同食可能会引起不适；
葱花具有缓解疲劳、抗癌、预防感冒等功效；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有预防高血压、促生长、增强记忆等功效；
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营养信息
- 蒜辣鱼杂热量683 千卡
- 脂肪100.5 克
- 蛋白质6.36 克
- 碳水化合物33.16 克
- 钠20.5 毫克
- 钙193 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾402 毫克