| 枣糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 红糖 | 克 | 149千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 313千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 214克 | 枣糕热量/卡路里812千卡 | |||
 热量812千卡，相当于登山摩托96分钟消耗的热量...510 | |||||
枣糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（三个）、白糖（10克）、红糖（40克）、玉米油（35克）、低筋面粉（60克）、和田大枣（100克）
1/5. 枣，我用蒸的40分钟。能剥皮就行了。捣成泥。(蛋糕中还有水的用量是22克)枣也可以水煮，煮用30分钟加适量水，把皮剝掉。
2/5. 蛋清和蛋黄分开。蛋黄加入红糖，搅拌。加入油。
3/5. 加入水，加入面粉，搅拌均匀，把枣泥倒入搅拌。
4/5. 蛋清打发硬性发泡，盆倒扣不掉即可。
5/5. 蛋黄糊和三分之一蛋白上下翻搅均匀，最后全部倒入蛋白上下翻搅均匀。不能划圈以免消泡。烤箱170度25分钟。根据自家烤箱温度设置。蛋糕用牙签扎下不挂面糊就熟了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、解热烦、保护肝脏等功效；可与肥牛、茼蒿、紫菜搭配；与豆奶、雪莲果、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、滋阴、去酒毒等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、补血、活血等功效；可与黑豆、姜、小米面搭配；与皮蛋、牛肉、牛排相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、抗衰老、美容养颜等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 枣糕热量812 千卡
- 脂肪110.11 克
- 蛋白质22.26 克
- 碳水化合物277.92 克
- 钠165.8 毫克
- 钙213 毫克
- 铁4.55 毫克
- 钾571 毫克