| 夏日巧克力奶牛卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 360千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 橄榄油 | 克 | 266千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 巧克力酱 | 克 | 310千卡 | 526千卡 | 5.5克 | 34克 |
| 薄荷 | 克 | 39千卡 | 70千卡 | 3.75克 | 0.94克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 429克 | 夏日巧克力奶牛卷热量/卡路里1392千卡 | |||
 热量1392千卡，相当于贴墙纸464分钟消耗的热量...180 | |||||
夏日巧克力奶牛卷的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低粉（85克）、牛奶（40克）、竹炭粉（适量）、巧克力酱（适量）、白砂糖（90克）、橄榄油（30克）、莓果（3个）、薄荷（适量）、鸡蛋（4个）
1/11. 蛋白蛋清分离
2/11. 蛋白打发，60g白糖分3次加入
3/11. 蛋黄加入30g糖，橄榄油、牛奶，手动搅拌均匀.
4/11. 筛入低粉
5/11. 倒三分之一面糊和三分之一的蛋白
6/11. 加入竹炭粉
7/11. 在烤盘上铺上油纸，用竹炭糊画出奶牛的斑纹
8/11. 放入烤箱180度烤5分钟
9/11. 倒入剩下的蛋黄糊，放入烤箱180度烤15分钟
10/11. 涂上巧克力酱之后卷起来，切片装盘
11/11. 水果装盘
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、润肠、防治近视等功效；可与黑豆、甘蔗、桃搭配；与红糖、菠菜、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
竹炭粉具有养颜护肤、提高免疫力、通便等功效；
巧克力酱的热量526千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高记忆力、增强免疫力、治疗高血压等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、除口臭、滋阴等功效；
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营养信息
- 夏日巧克力奶牛卷热量1392 千卡
- 脂肪149.05 克
- 蛋白质38.02 克
- 碳水化合物251.41 克
- 钠210.6 毫克
- 钙337 毫克
- 铁7.46 毫克
- 钾821 毫克