| 毛毛虫面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 349千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 38千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 370克 | 毛毛虫面包热量/卡路里1365千卡 | |||
 热量1365千卡，相当于拳击228分钟消耗的热量...360 | |||||
毛毛虫面包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、白糖（20克）、淡奶油（40克）、牛奶（90克）、酵母（3克）、黄油（20克）、盐（1克）、芝麻（适量）、炼乳（适量）
1/7. 混合除了黄油以外的材料开始揉面，到出筋加入黄油，继续揉到出薄膜，大约16分钟
2/7. 揉好的面团，放进盆里发酵
3/7. 一次发酵完成，戳个洞基本不回缩
4/7. 排气，擀成长方形，切成3条，编辫子
5/7. 二次发酵完成，撒上芝麻，挤上炼乳（巧克力口味的）
6/7. 烤箱180度，30分钟，表面上浅色就可以了
7/7. 看看拉丝的效果吧
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、除口臭、润肺生津等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、大便秘结、促进代谢等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、防治近视、预防便秘等功效；可与甘蔗、木瓜、香蕉搭配；与橙、空心菜、桔子相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效；
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营养信息
- 毛毛虫面包热量1365 千卡
- 脂肪199.86 克
- 蛋白质21.01 克
- 碳水化合物176.73 克
- 钠348.9 毫克
- 钙316 毫克
- 铁2.03 毫克
- 钾505 毫克