| 卤牛肉炒角瓜蒜薹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 卤牛肉 | 克 | 326千卡 | 154千卡 | 23.6克 | 6.46克 |
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | 2.50克 | 0.20克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 554克 | 卤牛肉炒角瓜蒜薹热量/卡路里417千卡 | |||
 热量417千卡，相当于晾衣服208分钟消耗的热量...120 | |||||
卤牛肉炒角瓜蒜薹的做法共3个步骤
食材主料/辅料
卤牛肉（一块）、角瓜（一小段）、蒜薹（八根）、酱油（少许）、小葱（两根）
1/3. 卤牛肉切片，角瓜切片，小葱，蒜薹切段。
2/3. 炒锅烧热，加油，放入葱段，蒜薹，角瓜翻炒至断生变软，加入牛肉，少许酱油调色，翻炒均匀，出锅装盘。
3/3. 我做的卤牛肉里已经添加了各种香料，酱油，盐，滋味很足。所以和蔬菜一起炒制的时候只需要加一点点酱油调色就好了，如果用的是新鲜的肉类，就要适当加些调味料了。
食材功效信息
卤牛肉的热量154千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有消水肿、补虚养血、促进康复等功效；可与香芋、大白菜、香菇搭配；与板栗、白酒、田螺相克，同食可能会引起不适；
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有活血、温中下气、降脂等功效；可与乌鸡、黄鱼、猪肝搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、防癌、止痒消肿等功效；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通阳活血、治疗高血压、预防高血压等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、香干、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤牛肉炒角瓜蒜薹热量417 千卡
- 脂肪7.16 克
- 蛋白质33.3 克
- 碳水化合物19.2 克
- 钠5775.2 毫克
- 钙162 毫克
- 铁11.2 毫克
- 钾648 毫克