| 红烧狮子头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋头 | 克 | 41千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 中筋面粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 总量 | 593克 | 红烧狮子头热量/卡路里418千卡 | |||
 热量418千卡，相当于足球60分钟消耗的热量...420 | |||||
红烧狮子头的做法共4个步骤
食材主料/辅料
芋头（50克）、中筋面粉（50克）、酱油（一勺）、黄酒（两勺）、青菜（适量）、葱（适量）
1/4. 将肉，芋头剁碎，倒入盘中，加入面粉，料酒，酱油，味精，清水c拌成糊状，
2/4. 讲拌好的料用圆形的汤勺一个个塑成圆成，大小适中，备用，
3/4. 锅中倒入油烧至六七成热，将圆团放入锅中炸至金黄捞出
4/4. 锅中倒入少许油，把炸好的狮子头倒入翻炒几下，再加入料酒，白糖，芡粉，再加入清水，待水分干，糊涂裹上狮子头后，起锅，加入葱花
食材功效信息
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、增强免疫力、帮助消化等功效；可与芹菜、鲫鱼、牛里脊搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、促进食欲、降低胆固醇等功效；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健身强体、通经络、行血脉等功效；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、镇咳、止渴等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与秋黄瓜、醋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 红烧狮子头热量418 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质23.9 克
- 碳水化合物98 克
- 钠5893.8 毫克
- 钙255 毫克
- 铁12.6 毫克
- 钾1059 毫克