| 韭菜盒子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 韭菜 | 克 | 38千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 豆腐 | 克 | 81千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 762克 | 韭菜盒子热量/卡路里2085千卡 | |||
 热量2085千卡，相当于坐飞机2085分钟消耗的热量...60 | |||||
韭菜盒子的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 和面时往面粉中加入半汤匙油拌匀，再慢慢加入热水，将面用筷子搅拌成絮状，然后和成面团，放盆里盖上盖子饧15分钟
2/12. 乘饧面时加工馅料。鸡蛋打散锅中放油，油热后倒入鸡蛋液快速搅散，盛出凉凉备用
3/12. 豆腐切碎，待油热后将豆腐碎炒成金黄色，成出放凉备用。
4/12. 木耳切碎，备用。
5/12. 香菇去蒂洗净，切碎
6/12. 湿粉丝沸水中焯一分钟，沥干水份切碎
7/12. 韭菜，去蒂洗净，切碎。
8/12. 面团饧好后，揉成条，切成挤子，擀成皮
9/12. 把馅放在皮的半面，对折后用叉子压好
10/12. 电饼铛上 、下面刷少许油，通电上、下预热两分钟将包好的盒子放好，盖好盖
11/12. 素盒子，四至五分钟两面焦黄即可出锅了
12/12. 呵呵，还剩点面和馅，做了几个锅贴哦
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、益肾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有行气理血、益肝健胃、温中行气等功效；可与猪血、豆腐、绿豆芽搭配；与牛肉、虾皮、牛奶相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、益中气、清洁肠胃等功效；可与三文鱼、绿茶、鲑鱼搭配；与葱、茭白、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与青椒、明虾、茼蒿搭配；与豆奶、红薯、豆浆相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气、养胃、补血等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 韭菜盒子热量2085 千卡
- 脂肪115.72 克
- 蛋白质41.649999 克
- 碳水化合物167.37 克
- 钠10526.5 毫克
- 钙412 毫克
- 铁16.19 毫克
- 钾782 毫克