| 白切肉辣椒红油面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 1143克 | 白切肉辣椒红油面热量/卡路里3605千卡 | |||
 热量3605千卡，相当于椭圆运动机360分钟消耗的热量...600 | |||||
白切肉辣椒红油面的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 先把五花肉放锅里，加入水、小葱、生姜、料酒煮熟，筷子可以轻松插就去就行了，你也可以放高压锅或者电饭锅煮，
2/13. 接着做辣椒油，材料都准备好
3/13. 锅里倒入一碗半油，吃饭的小碗，开中火，放入花椒、茴香、香叶，三分钟左右捞出，火不要太大，焦了就发苦
4/13. 捞出花椒之后，放入大蒜和生姜，炸到金黄捞出
5/13. 这时候油温已经非常高了，辣椒里放入1汤匙盐，然后把锅里的一半油浇入辣椒
6/13. 把芝麻放进去，再把剩下的一半滚油倒入
7/13. 红红的辣椒油就做好了，香气四溢啊
8/13. 准备好面条和豆芽
9/13. 锅里水开了之后，加点盐，把面条和豆芽分别放入汆水
10/13. 汆熟的面条和豆芽盛出，拌点盐和麻油或者橄榄油，防止粘成一团
11/13. 把刚才烧好的五花肉切片，再浇上辣椒油
12/13. 拌匀就可以吃啦，非常香啊
13/13. 酥酥的五花肉，加上辣椒红油，超好吃
食材功效信息
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、驱风、增加白细胞等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温中行气、止痛散寒、除冷健胃等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、预防高血压、增加食欲等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、清肠道、温中健胃等功效；可与洋葱、武昌鱼、火腿搭配；与大葱、蜂蜜、芒果相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、促消化、杀菌等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白切肉辣椒红油面热量3605 千卡
- 脂肪230.3 克
- 蛋白质97.03 克
- 碳水化合物274.38 克
- 钠10306.1 毫克
- 钙1206 毫克
- 铁52.63 毫克
- 钾2166 毫克