| 宫爆鱼豆腐懒人餐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼豆腐 | 克 | 456千卡 | 152千卡 | 9克 | 7.4克 |
| 花生 | 克 | 567千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 干辣椒 | 克 | 106千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 蒜苔 | 克 | 99千卡 | 66千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 871克 | 宫爆鱼豆腐懒人餐热量/卡路里2297千卡 | |||
 热量2297千卡，相当于绘画510分钟消耗的热量...270 | |||||
宫爆鱼豆腐懒人餐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鱼豆腐（300克）、花生（100克）、干辣椒（50克）、蒜苔（150克）、酱油（一勺）、香醋（半勺）、白糖（半勺）、盐（适量）、鸡精（半勺）、淀粉（半勺）、食用油（适量）、料酒（半勺）
1/6. 蒜苔，干辣椒切成小段，备好。
2/6. 放少许油把花生炸熟，闻到花生香味时关火，盛出备用。
3/6. 炒锅倒入食用油，下鱼豆腐炸至金黄沥油捞出。
4/6. 炸豆腐剩下的油继续烧热，倒入干辣椒和蒜苔翻炒。
5/6. 用酱油，香醋，白糖，料酒，盐，鸡精，淀粉，凉白开水调好的汁倒入炒锅中，小火搅拌，烧至粘稠状。
6/6. 再将炸好的鱼豆腐和花生倒入锅中和蒜苔一起翻炒均匀，即可出锅。
食材功效信息
鱼豆腐的热量152千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有缓解压力、延长寿命、提神醒脑等功效；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降低胆固醇、防冠心病、清咽止咳等功效；可与鲤鱼、毛豆、豆浆搭配；与螃蟹、蕨菜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胃肠胀气、减肥、促消化等功效；可与鳕鱼、鹌鹑、基围虾搭配；与胡萝卜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有预防便秘、温中下气、预防痔疮等功效；可与黄鱼、木耳、猪肝搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、降低胆固醇、防癌等功效；
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营养信息
- 宫爆鱼豆腐懒人餐热量2297 千卡
- 脂肪171.46 克
- 蛋白质68.1 克
- 碳水化合物388.25 克
- 钠18558.2 毫克
- 钙235 毫克
- 铁25.11 毫克
- 钾2460 毫克