| 芒果班戟热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 101千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 142千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 总量 | 669克 | 芒果班戟热量/卡路里2667千卡 | |||
 热量2667千卡，相当于思考2667分钟消耗的热量...60 | |||||
芒果班戟的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 鸡蛋加入糖粉搅拌均匀即可，不用打的太过（我这次买的鸡蛋简直个个大！一个蛋就有50g呢）
2/13. 加入牛奶搅拌均匀，筛入低粉拌匀，有些低粉颗粒不好融合可以把面糊过筛成细腻的面糊
3/13. 黄油用微波炉叮40秒至融化，稍凉后倒入面糊中，混合均匀
4/13. 全都混合好的面糊盖保鲜膜静置，至少半小时。我玩去啦~?(???)┐ ?(???)? ┌(???)?
5/13. 静置好的面糊稍微搅拌一下，平底锅刷上薄薄的一层油，小火加热至可以感受到温度，倒入面糊晃动锅子，使面糊均匀摊开在锅底（第一张面糊通常都是不怎么好的，因为要用它来测试下锅子的温度和面糊的用量，所以一般来说都是牺牲的(._.)）
6/13. 在掌握好锅子的温度后，就比较好摊面糊咯~面糊倒入至凝固，中间微微鼓起气泡即可，不需要翻面，把做好的班戟皮放在盘子中晾凉，需要用保鲜膜盖好反正变干（我摊的皮较薄，所以看起来比较透明，可以试试厚一点的做法，而且人家的平底锅受热有点不均匀，有些班戟皮会有焦化的花纹(′-ω-`)伐开森）
7/13. 在晾凉班戟皮的时候，可以做内馅了~淡奶油加入细砂糖、香草精打发至出现清晰纹路即可，芒果削皮切大块！大块！（我喜欢满满的水果口感，所以芒果切的超级大哈哈^ω^）
8/13. 把班戟皮铺在不粘烤盘上，加入打发好的淡奶油放上芒果肉（是不是很大块呀\^O^/）
9/13. 上下轻轻对折
10/13. 左右对折成小方枕( ? 3?)?
11/13. 把折好的班戟翻过来（可以看到背面的花纹呀O_o果然超级薄）放入保鲜盒用保鲜膜盖住，冷藏1小时口感更好哦~
12/13. 冷藏1小时即可食用~
13/13. 好好吃^ω^
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、解热烦、延缓衰老等功效；可与香椿、生菜、海虾搭配；与地瓜、兔肉、豆浆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、治疗便秘、大便秘结等功效；可与香蕉、草莓、桃搭配；与番茄酱、香椿、菠萝相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、滋阴、去酒毒等功效；
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营养信息
- 芒果班戟热量2667 千卡
- 脂肪209.11 克
- 蛋白质30.93 克
- 碳水化合物297.34 克
- 钠498.9 毫克
- 钙398 毫克
- 铁4.36 毫克
- 钾514 毫克