| 辣炒鸡丝蒜苔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜苔 | 克 | 165千卡 | 66千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 703克 | 辣炒鸡丝蒜苔热量/卡路里344千卡 | |||
 热量344千卡，相当于骑马43分钟消耗的热量...480 | |||||
辣炒鸡丝蒜苔的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 材料准备：我买的是鸡腿肉，用鸡胸脯肉更好，容易撕成鸡丝，成品更好看。
2/12. 材料准备：红辣椒、红尖椒都可以，注意要少量。
3/12. 材料准备：紫皮洋蔥
4/12. 材料准备：蒜苔
5/12. 材料准备：辣椒斜切，葱，姜备好。
6/12. 先将鸡肉放水中煮熟，目的是入味，且蒜苔炒久会老，炒时间短又怕鸡肉不熟，所以先煮一下。水中放花椒，大料，葱，少许盐，也可以直接放一袋炖肉料。
7/12. 鸡肉煮熟捞出，撕成鸡丝，我做的这个是鸡腿，所以只能撕成小鸡块了。
8/12. 开炒：辣椒，葱，姜爆锅
9/12. 放入鸡丝肉（或鸡小块肉）
10/12. 放入洋葱之后，放酱油少许（推荐东古酱油）
11/12. 倒入蒜苔，翻炒，加少许水，炒至蒜苔熟了即可，鸡精依照个人口味放入，出锅。
12/12. 成品
食材功效信息
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有预防冠心病、抑制细菌生长、补虚等功效；可与黄鱼、木耳、猪肝搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、杀菌、预防高血压等功效；可与猪肝、猪肉、羊排搭配；与虾、小龙虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、减肥、胃肠胀气等功效；可与娃娃菜、虾、明虾搭配；与南瓜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、减肥、滋阴补阳等功效；可与股内牛肉、牛上脑、腑肋牛肉搭配；与腐竹、红枣、干枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、助阳、解鱼蟹毒等功效；可与牛腩、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 辣炒鸡丝蒜苔热量344 千卡
- 脂肪1.44 克
- 蛋白质7.97 克
- 碳水化合物48.45 克
- 钠44.7 毫克
- 钙105 毫克
- 铁7.34 毫克
- 钾1064 毫克