| 水煮肉片/简单版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 612千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 黄豆芽 | 克 | 75千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 964克 | 水煮肉片/简单版热量/卡路里1670千卡 | |||
 热量1670千卡，相当于吃东西835分钟消耗的热量...120 | |||||
水煮肉片/简单版的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（400克）、黄豆芽（250克）、大葱（1根）、香菜（适量）、淀粉（适量）、料酒（适量）、干辣椒（5个）、花椒（适量）、鸡精（适量）、食用油（适量）、水煮肉片料包（1包）
1/6. 肉切成薄片，加淀粉，盐，鸡精，料酒用手抓匀。大葱切片，干辣椒切段。
2/6. 洗好的豆芽用盐水焯熟，铺在一个干净的盆底。
3/6. 锅里放少许油烧热，放入水煮肉片料包用小火慢慢炒出红油放水烧开。
4/6. 把腌好的肉片放烧开的锅里划散，肉片断生就关火。肉片和汤一起倒入铺好豆芽的盆里。
5/6. 把大葱平铺在肉面上，另起锅放适量油把干辣椒和花椒炸香淋在肉片上，放几棵香菜点缀一下（忘记买香菜就用小葱代替了）。
6/6. 成品图
食材功效信息
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛黑痣、美容护发、抗疲劳等功效；可与韭菜、鲫鱼、猪肚搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、缓疲劳、减肥等功效；可与樱桃、豆豉、红枣搭配；与杨梅、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃调中、醒脾和中、消食下气等功效；可与羊肉、黄豆、羊骨搭配；与火腿、五花肉、猪肉相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、预防便秘、宽肠胃等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 水煮肉片/简单版热量1670 千卡
- 脂肪133.08 克
- 蛋白质62.7 克
- 碳水化合物273.4 克
- 钠697.8 毫克
- 钙811 毫克
- 铁18.52 毫克
- 钾2443 毫克