| 莴笋炒腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 474克 | 莴笋炒腊肉热量/卡路里1159千卡 | |||
 热量1159千卡，相当于挖煤193分钟消耗的热量...360 | |||||
莴笋炒腊肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
莴笋（2根）、腊肉（一小块）、木耳（一小把）
1/8. 莴笋去皮，切片，用盐腌10分钟至出水。
2/8. 木耳事先泡发洗净蒸熟。腊肉蒸熟切片。莴笋挤干水分。一切准备就绪。
3/8. 热锅，加油。
4/8. 放入莴笋翻炒。
5/8. 放入腊肉翻炒。
6/8. 放入木耳翻炒。
7/8. 加少许水，盖盖，焖20秒左右时间。整个过程不用另加盐。
8/8. 出锅，装盘，上桌！
食材功效信息
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有开通疏利、清胃热、防癌等功效；可与黑木耳、蒜苗、竹笋搭配；与细辛、奶酪、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治便秘、抗癌、补血等功效；可与竹笋、海蜇皮、草鱼搭配；与红螺 、田螺、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莴笋炒腊肉热量1159 千卡
- 脂肪68.14 克
- 蛋白质19.68 克
- 碳水化合物10.75 克
- 钠44.6 毫克
- 钙39 毫克
- 铁1.46 毫克
- 钾255 毫克