| 五香咸鸭蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 总量 | 50克 | 五香咸鸭蛋热量/卡路里102千卡 | |||
 热量102千卡，相当于砍柴17分钟消耗的热量...360 | |||||
五香咸鸭蛋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
盐（半袋）、八角（五个）、香叶（3片）、桂皮（适量）、花椒（8颗）、干海椒（15个）
1/3. 水烧开，加盐致饱和状，加入各种调料煮20分钟。
2/3. 鸭蛋洗净擦干，在太阳下晒干水分。
3/3. 盐水冷却后，把每个鸭蛋在白酒中裹一遍后泡入盐水，剩下的白酒加入，20天后就可以煮熟吃了。
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、呵护咽喉、提鲜等功效；与小豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有腹部冷痛、行气、镇痛等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、温中行气、止痛散寒等功效；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有暖脾胃、除积冷、温通血脉等功效；可与狗肉、鸡肝、猪肚搭配；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、降血压、促进唾液分泌等功效；
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营养信息
- 五香咸鸭蛋热量102 千卡
- 脂肪22.7 克
- 蛋白质59.8 克
- 碳水化合物229.3 克
- 钠10116 毫克
- 钙1004 毫克
- 铁39.2 毫克
- 钾716 毫克