| 伯爵红茶戚风杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 27千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 植物油 | 克 | 213千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 274克 | 伯爵红茶戚风杯子蛋糕热量/卡路里693千卡 | |||
 热量693千卡，相当于回力球58分钟消耗的热量...720 | |||||
伯爵红茶戚风杯子蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4只）、低筋面粉（100克）、白砂糖（放入蛋黄中）（15克）、白砂糖（放入蛋清中）（30克）、伯爵红茶包（2袋）、植物油（40克）、牛奶（65克）
1/14. 先将牛奶煮开，剪开茶包放入热牛奶中，泡2分钟，然后静置一旁放凉备用～
2/14. 蛋黄和蛋清分别放入两只无油无水的碗中，先将蛋黄加白砂糖打发～
3/14. 打发至淡黄颜色变淡,体积变大～
4/14. 分三次加入玉米油，搅拌均匀，确保油蛋充分混合～
5/14. 在蛋黄糊中加入第一步的伯爵红茶牛奶～
6/14. 面粉过筛倒入蛋黄糊中～
7/14. 翻拌均匀，然后放置一旁备用～
8/14. 蛋清打至鱼眼发泡后，分三次加入白砂糖打发～
9/14. 蛋清打发至干性发泡～
10/14. 取三分之一蛋白放入蛋黄糊中，从下至上翻拌均匀～
11/14. 然后将蛋黄糊倒回蛋白中～
12/14. 由下至上翻拌均匀～
13/14. 倒入模具中～
14/14. 烤箱150度，烤35-40分钟即可～
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、润肺利咽、美容护肤等功效；可与菠菜、生菜、桂圆肉搭配；与甲鱼 、地瓜、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、润肠、治便秘等功效；可与黑豆、甘蔗、桃搭配；与菠菜、猕猴桃、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 伯爵红茶戚风杯子蛋糕热量693 千卡
- 脂肪114.11 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物84.12 克
- 钠179.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克