| 披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 柿子椒 | 克 | 14千卡 | 16千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 黑胡椒 | 克 | 2千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 番茄酱 | 克 | 29千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 总量 | 716克 | 披萨热量/卡路里1068千卡 | |||
 热量1068千卡，相当于睡觉1187分钟消耗的热量...54 | |||||
披萨的做法共1个步骤
食材主料/辅料
1/1. 温水120ml溶解3g酵母
2.倒入200g高筋面粉，用盛饭的扁勺子把酵母水和在一起
3.和面同时倒入3g盐和15g橄榄油，继续和15分钟
4.面团盖上保鲜膜，醒面2分钟
5.继续揉面10分钟
6.面团装到容器里，盖上保鲜膜，放入烤箱，开启发酵功能35分钟
7等待发酵同时洗蔬菜，切丁，火腿撕了外皮待用
8.发酵完的面团变成了2倍大，取出来继续揉面，把里面的空气揉出来
9.面团再揉成圆形，放入容器盖上保鲜膜，入烤箱发酵25分钟，至2倍大
10.等待发酵同时把9寸烤盘涂上橄榄油
1取出面团，压扁放到9寸烤盘，圆边稍微厚些
12.把面皮用叉子戳多个洞洞，以防烤时面皮因膨胀浮起，
13.先涂番茄酱于面皮底部，随之放少许芝士（个人觉得百吉福芝士片比马苏里拉奶酪更好吃）
14.于面皮撒上洋葱，柿子椒，胡萝卜，火腿丁，再撒一层芝士
15.面皮外围涂一层全蛋液
16.烤箱上下火烤5分钟预热
17.把披萨放进去烤20分钟即可
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、帮助消化、抗癌等功效；可与猪肉、五花肉、猪骨搭配；与小龙虾、黄豆、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
柿子椒的热量16千卡（每100克）；具有镇痛、帮助消化、解热等功效；可与苦瓜、猪肝、 鲳鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润燥、滋阴、解热毒等功效；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有解油腻、促消化、帮助消化等功效；
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营养信息
- 披萨热量1068 千卡
- 脂肪16.78 克
- 蛋白质35.51 克
- 碳水化合物140.05 克
- 钠40912.2 毫克
- 钙139 毫克
- 铁8.82 毫克
- 钾531 毫克