| 手工蜂蜜果干吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蜂蜜 | 克 | 144千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 葡萄干 | 克 | 136千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 147千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 451.5克 | 手工蜂蜜果干吐司热量/卡路里1577千卡 | |||
 热量1577千卡，相当于柔道158分钟消耗的热量...600 | |||||
手工蜂蜜果干吐司的做法共13个步骤
食材主料/辅料
高粉（200克）、低筋面粉（30克）、鸡蛋（1个）、干酵母（3.5克）、黄油（25克）、温水（100毫升）、蜂蜜（45克）、盐（2.5克）、葡萄干（40克）、蔓越莓干（40克）
1/13. 黄油融化至不烫手，加入打散的蛋液，加蜂蜜，盐，面粉混合，酵母放入温水化开，倒入面糊中搅拌成团后密封进冰箱冷藏一晚。第二天取出后面团发酵2倍大，加入葡萄干混合均匀
2/13. 混合后的面团
3/13. 放入不沾模具内盖保鲜膜或盖子继续醒发至8分满
4/13. 表面可撒椰丝
5/13. 放入预热好的烤箱175度，中下层烤40分钟左右
6/13. 面包膨胀表面上色即可
7/13. 放稍微冷却 可出模具
8/13. 晾凉后切片
9/13. 切到蔓越莓
10/13. 中间空洞比较大
11/13. 注意切的间距和手的力度
12/13. 葡萄干
13/13. 装盘咯
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、清热解毒、延缓衰老等功效；可与青椒、韭菜、桂圆肉搭配；与地瓜、消炎片、鹅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疲劳、促进胃肠蠕动、促进睡眠等功效；可与梨、橙子、雪花梨搭配；与洋葱、韭菜、米饭相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手工蜂蜜果干吐司热量1577 千卡
- 脂肪114.45 克
- 蛋白质40.79 克
- 碳水化合物411.79 克
- 钠10235.7 毫克
- 钙206 毫克
- 铁15.15 毫克
- 钾1210 毫克