| 炒花甲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 玉米粉 | 克 | 284千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 238克 | 炒花甲热量/卡路里607千卡 | |||
 热量607千卡，相当于仰卧起坐76分钟消耗的热量...480 | |||||
炒花甲的做法共3个步骤
食材主料/辅料
花甲（500克）、蒜蓉（适量）、玉米粉（适量）、葱花（适量）、红辣椒（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、水（勾芡）（适量）
1/3. 花甲买回来后洗净，放水里养最少2—3小时（养的时候往水里放点盐可以让花甲吐出淤泥）
2/3. 锅里水煮开放入花甲，等花甲开壳后捞起过凉水，冲洗干净备用
3/3. 热锅下油把切好的蒜蓉辣椒粒放入爆香，倒入花甲翻炒几下，倒入芡汁翻炒至熟最后撒上葱花即可
食材功效信息
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有预防心脑血管疾病、排毒清肠、改善肝功能等功效；可与生菜、排骨、洋葱搭配；与鸡胸肉、大葱、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
葱花具有抗菌、治疗高血压、抗癌等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、促进食欲、防癌等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、防癌、增强免疫力等功效；
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营养信息
- 炒花甲热量607 千卡
- 脂肪17.55 克
- 蛋白质19.97 克
- 碳水化合物211.58 克
- 钠16643 毫克
- 钙354 毫克
- 铁12.71 毫克
- 钾810 毫克