| 腊味猪蹄黄豆煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1300千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 629克 | 腊味猪蹄黄豆煲热量/卡路里1745千卡 | |||
 热量1745千卡，相当于吉特巴舞364分钟消耗的热量...288 | |||||
腊味猪蹄黄豆煲的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（500克）、黄豆（1杯）、胡萝卜（1根）、葱花（适量）、生抽（1勺）、蒜末（适量）、盐（少许）、姜片（两片）、葱段（1节）
1/7. 腊猪蹄加姜片葱段汆水。
2/7. 处理过的猪蹄，放电压锅，用肉类蹄筋时段。
3/7. 热油，加入黄豆，蒜末煸炒，黄豆我是提前一晚浸泡好的。
4/7. 稍微炒下，加入胡萝卜，胡萝卜切成滚刀块，下少许盐。
5/7. 然后加一勺生抽，再加水，没过食材。
6/7. 煮沸后，倒入砂锅，再加入压好软熟的猪蹄，中火煲10分钟左右。
7/7. 撒上葱花出锅。腊猪蹄我是头天晚上处理好的，今天就没有拍整个过程了。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进生长、延缓衰老、健腰膝等功效；可与花生、鱿鱼、茭白搭配；与梨、黄豆、杏仁相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有利水、健脾、补血等功效；可与胡萝卜、鸡蛋、小米搭配；与猪肉、北极虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腊味猪蹄黄豆煲热量1745 千卡
- 脂肪21.4 克
- 蛋白质44.6 克
- 碳水化合物60.7 克
- 钠113 毫克
- 钙199 毫克
- 铁8.11 毫克
- 钾1096 毫克