| 紫薯花馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 37千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 354克 | 紫薯花馒头热量/卡路里1148千卡 | |||
 热量1148千卡，相当于郑多燕减肥操191分钟消耗的热量...360 | |||||
紫薯花馒头的做法共12个步骤
食材主料/辅料
紫薯（50克）、面粉（300克）、酵母粉（4克）、奶粉（10克）
1/12. 准备好两份面团的原料，紫薯面团：紫薯+面粉100克+酵母粉2克+奶粉5克；白面团：面粉200克+酵母粉2克+奶粉5克。（紫薯蒸熟，去皮，捏成紫薯泥和入紫薯面团中），分别放在两个面盆中
2/12. 将两个面团分别揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵至2倍大
3/12. 将发酵好的面团排气
4/12. 各分成6等份
5/12. 将白面团按扁，包馅
6/12. 包馅，将白面团对捏
7/12. 将白面团再对捏
8/12. 将白面团捏拢，整形
9/12. 将包好的面团反过来，按扁
10/12. 将按扁的面团如图，切成8等份依次将各切开的小等份扭折、竖起，形成花边
11/12. 放入蒸锅，大火，.冷水开始蒸，水开后，再蒸15分钟
12/12. 美丽的，营养美味的，紫薯花馒头蒸好了
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强肾阳、促进胃肠蠕动、抗衰老等功效；可与猪小排、水芹菜、大米搭配；与柿子、柴鸡、河蟹相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、养心、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯花馒头热量1148 千卡
- 脂肪9.11 克
- 蛋白质54.08 克
- 碳水化合物121.02 克
- 钠63 毫克
- 钙30 毫克
- 铁2.17 毫克
- 钾955 毫克