| 自制家庭凉粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豌豆粉 | 克 | 523千卡 | 368千卡 | 0.4克 | 0.10克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | 14克 | 54克 |
| 总量 | 542克 | 自制家庭凉粉热量/卡路里1578千卡 | |||
 热量1578千卡，相当于变式平板支撑225分钟消耗的热量...420 | |||||
自制家庭凉粉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 豌豆粉和水的比例是1:6。先用一碗水把豌豆粉打化
2/12. 锅内放入5碗水烧滚
3/12. 把化好的豌豆粉倒入锅中
4/12. 随便用什么搅拌都行，我用的打蛋器，水烧滚后加入豌豆粉，最好用中小火烧
5/12. 煮到果冻样，没有疙瘩就行了，随便找个容器装，放到一盘冷却定型，也可以放入冰箱
6/12. 冻好的凉粉倒扣出来，晶莹剔透哦
7/12. 用这个刮粉的用力按下往下拉就可以了
8/12. 粉条出来了，没有这个刮的东西，也可以自己用刀切
9/12. 我自己炸的花生米，很脆！拌料大家可以按照自己喜欢的口味调哦，我加了芝麻、姜末、香醋、生抽、盐味精、和老干妈辣椒酱，本来打算用辣椒粉的，结果用完了，只能用老干妈了，不够辣，有点伤心，哈哈
10/12. 配菜黄瓜和香菜！
11/12. 拌一拌，非常好吃！
12/12. 没拌之前的！
食材功效信息
花生米的热量298千卡（每100克）；具有降低胆固醇、防冠心病、止血等功效；可与枣、鲫鱼、芹菜搭配；与河蟹、黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛腥膻、帮助消化、促消化等功效；可与黄豆、胡萝卜、羊肉搭配；与排骨、黄瓜、五花肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、活血驱寒、增进食欲等功效；可与慈姑、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有活血、促消化、消除疲劳等功效；可与绿豆芽、猪骨、黄瓜搭配；与茼蒿、莼菜、四季豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 自制家庭凉粉热量1578 千卡
- 脂肪136.35 克
- 蛋白质58 克
- 碳水化合物158.66 克
- 钠1398.6 毫克
- 钙142 毫克
- 铁15.13 毫克
- 钾1123 毫克