| 蜂蜜吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 蜂蜜 | 克 | 193千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 115千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 556克 | 蜂蜜吐司热量/卡路里1499千卡 | |||
 热量1499千卡，相当于有氧操321分钟消耗的热量...280 | |||||
蜂蜜吐司的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、蜂蜜（60克）、酵母（5克）、蛋液（30克）、牛奶（150克）、盐（3克）、黄油（13克）
1/12. 将除黄油外的所有材料放入厨师机揉12分钟至光滑。
2/12. 加入软化的黄油揉12分钟至完全阶段。
3/12. 取出揉好的面团切一小块，检测是否能带手套膜。
4/12. 将面团收圆，放入盆中，进行基础发酵至两倍大。
5/12. 取出发酵好的面团，压扁排气，分割成三等份，松弛15分钟。
6/12. 取一份面团擀长，翻面，卷起。
7/12. 将三个做好的面团，松弛10分钟。
8/12. 再次将面团擀长，翻面，卷起。
9/12. 将三个做好的面团放入吐司模，进行最后发酵。
10/12. 在发酵至八分满的面团上刷一层蛋液。
11/12. 放入烤箱180度预热，上下火，下层，烤40分钟。
12/12. 撕开超软。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、杀菌、促进睡眠等功效；可与雪梨、茼蒿、橙子搭配；与米饭、豆浆、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、健脑益智、保护肝脏等功效；可与香椿、洋葱、干辣椒搭配；与鹅肉、味精、兔肉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、润肠、防治近视等功效；可与甘蔗、蜂蜜、木瓜搭配；与桔子、金针菇、杨梅相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、清污解毒、治肝顺胃等功效；与赤豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜂蜜吐司热量1499 千卡
- 脂肪113.56 克
- 蛋白质35.91 克
- 碳水化合物167.03 克
- 钠10243.3 毫克
- 钙415 毫克
- 铁6.33 毫克
- 钾340 毫克