| 黄油饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 195克 | 黄油饼干热量/卡路里905千卡 | |||
 热量905千卡，相当于钢铁厂工作113分钟消耗的热量...480 | |||||
黄油饼干的做法共22个步骤
食材主料/辅料
1/22. 原料：黄油50克，低粉120克，幼砂糖40克，鸡蛋25克
2/22. 工具：我用了几个卡通模具，饼干模具比较随意，自己喜欢的就可以
3/22. 黄油软化后加入砂糖，黄油一定要软化，一般黄油在20度时是最容易打发的
4/22. 用打蛋器打至颜色发白，蓬松，不用完全打发
5/22. 加入25g蛋液，继续搅拌均匀，搅拌好的是淡淡的黄色，有些发白
6/22. 加入25g蛋液，继续搅拌均匀，搅拌好的是淡淡的黄色，有些发白
7/22. 面粉过筛后加入
8/22. 面粉过筛后加入
9/22. 揉成面团，醒15分钟。揉好的面团会比较粘手，放一会就会好些
10/22. 案板上撒少量面粉放粘，把面团擀成面片，大概3-5mm厚
11/22. 案板上撒少量面粉放粘，把面团擀成面片，大概3-5mm厚
12/22. 下来就该压模啦，用自己喜欢的模具压成型就可以
13/22. 下来就该压模啦，用自己喜欢的模具压成型就可以
14/22. 很可爱哦
15/22. 下来就该压模啦，用自己喜欢的模具压成型就可以
16/22. 下来就该压模啦，用自己喜欢的模具压成型就可以
17/22. 面皮比较软，压的时候要小心哦，压好的放入烤盘，170度 中层烤15分钟左右
18/22. 面皮比较软，压的时候要小心哦，压好的放入烤盘，170度 中层烤15分钟左右
19/22. 面皮比较软，压的时候要小心哦，压好的放入烤盘，170度 中层烤15分钟左右
20/22. 面皮比较软，压的时候要小心哦，压好的放入烤盘，170度 中层烤15分钟左右
21/22. 烤好了，晾凉就可以吃啦，很松脆的。这个配方黄油含量比较少，很健康哈
22/22. 很可爱的哦
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、滋阴润燥等功效；可与韭菜、圆生菜、洋葱搭配；与豆浆、味精、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄油饼干热量905 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质23.36 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠182.3 毫克
- 钙91 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾177 毫克