| 黄金炸猪排日式吉列猪排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪大排 | 克 | 1423千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 面包糠 | 克 | 317千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 823克 | 黄金炸猪排日式吉列猪排热量/卡路里2246千卡 | |||
 热量2246千卡，相当于越野滑雪160分钟消耗的热量...840 | |||||
黄金炸猪排日式吉列猪排的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪大排（6块）、面包糠（100克）、低筋面粉（适量）、鸡蛋（2个）、盐（一勺）、胡椒粉（适量）、料酒（一勺）、生抽（一勺）
1/11. 必须要做的：用刀背两面均匀细致的在大排轻轻交叉敲打，使之变薄变大许多
2/11. 在两面都敲打好的大排上均匀的洒少许细盐和黑胡椒粉，滴几滴生抽，用手抹匀,腌制五分钟左右（我又分开单独每块腌制，就是费盘子O__O ）
3/11. 把大排均匀两面粘一层薄薄的面粉
4/11. 将鸡蛋打散成蛋液，将沾好生粉的大排放入沾匀蛋液
5/11. 再均匀的两面滚上面包糠，多粘几次用手轻轻压牢面包糠可防止脱落
6/11. 锅中放足量油烧至五六成热，放入大排中火炸到微微金黄捞出
7/11. 锅中的油继续加热到八九成热，放入大排复炸到颜色金黄捞出
8/11. 切块或整片装盘，可以挤点柠檬汁配上解腻。
9/11. 配上番茄酱享受美味吧！！
10/11. 分块炸也行的，裹面粉前 把大排切小块！
11/11. 配上番茄酱享受美味吧！！
食材功效信息
猪大排的热量264千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益精补血、滋阴润燥等功效；与鲫鱼 、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌消炎、降血脂、促进排便等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与银鱼、荠菜、桂圆搭配；与消炎片、鹅蛋、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄金炸猪排日式吉列猪排热量2246 千卡
- 脂肪36.31 克
- 蛋白质48.26 克
- 碳水化合物142.42 克
- 钠186.5 毫克
- 钙64 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾412 毫克