清蒸豆豉鱼的热量和减肥功效

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清蒸豆豉鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鲢鱼	克	931千卡	104千卡	17.8克	3.6克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
泡姜	克	17千卡	41千卡	1.3克	0.6克
嫩肉粉	克	44千卡	200千卡	12克	2.3克
总量	1102克	清蒸豆豉鱼热量/卡路里1715千卡
热量1715千卡，相当于钢铁厂工作214分钟消耗的热量...480

清蒸豆豉鱼的做法共1个步骤

食材主料/辅料

鲢鱼（2.5斤左右）、鸡蛋（1个）、泡姜（2大块）、嫩肉粉（适量）、盐（适量）、食用油（少许）

1/1. 把买回来的鱼片用盐，料酒，鸡蛋清，泡姜末码二十分钟左右，在盆底铺上一层豆腐，上层豆豉，然后就一层鱼铺一层豆豉，泡姜末的摆在盘子里，蒸十分钟，蒸好之后放上葱，然后用热锅弄点菜油，把切好的泡姜丝(根据自己的口味，还可以加点其他的，像小米辣之类的)在锅里爆炒一下，加少量盐，浇在蒸了的鱼上，再在锅里闷3-4分钟就可以了。再用新鲜的小米辣，酱油，蒜，葱之类的根据自己的口味打一个蘸水就完美收尾了，，哈哈[em]e328516[/em]，简单美味，快去买条鱼，回去自己做去~

食材功效信息

鲢鱼的热量104千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心脑血管疾病、利水止咳、温中益气等功效；可与赤小豆、白萝卜、藕搭配；与西红柿、甘草相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与黄豆、韭菜、小米面搭配；与桔子、兔肉、甲鱼相克，同食可能会引起不适；

泡姜的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、驱散寒邪、温中止呕等功效；可与芥菜、牛腩、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

嫩肉粉的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、消炎、除脂美容等功效；与豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；

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