| 鸡蛋牛奶布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 白糖 | 克 | 294千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 151千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 493克 | 鸡蛋牛奶布丁热量/卡路里529千卡 | |||
 热量529千卡，相当于华尔兹舞176分钟消耗的热量...180 | |||||
鸡蛋牛奶布丁的做法共8个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（3个）、白糖（75克）、QQ糖（75克）、牛奶（360克）
1/8. 白糖75克放入小锅中小火溶化
2/8. 溶化到深色的时候。小心煮焦了。
3/8. 焦糖倒入准备的容器中，放入冰箱冷藏一会儿
4/8. 隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的锅 里，水烧开，关火，不停的搅拌，QQ糖就溶化了 )。
5/8. 将煮好的浆液过滤
6/8. 倒入冷藏过的焦糖杯里。
7/8. 放冰箱3个小时后就可以食用了。
8/8. 取布丁的时候，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与玉米、基围虾、生菜搭配；与红薯、鹅蛋、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、解盐卤毒、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、美白、改善视力等功效；可与草莓、蜂蜜、甘蔗搭配；与钙粉、橙子、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋牛奶布丁热量529 千卡
- 脂肪29.74 克
- 蛋白质20.21 克
- 碳水化合物106.89 克
- 钠170.1 毫克
- 钙323 毫克
- 铁2.23 毫克
- 钾394 毫克