| 特浓奶砖雪糕冰淇淋-超好吃热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 385克 | 特浓奶砖雪糕冰淇淋-超好吃热量/卡路里1746千卡 | |||
 热量1746千卡，相当于郊游436分钟消耗的热量...240 | |||||
特浓奶砖雪糕冰淇淋-超好吃的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 两个蛋黄，60g白砂糖
2/14. 搅打至颜色发白，成流动状
3/14. 加入牛奶先搅打均匀，再煮沸几秒（煮的时候要搅拌，以防粘锅），冷却后放入冰箱冷藏一小时
4/14. 淡奶油加入香草精（没有可不加或加入香草粉，香草酒均可）打发
5/14. 倒入冷藏后的牛奶蛋黄糊
6/14. 搅打至蓬松状态，像平时做的蛋糕糊，流动状（不要搅打过度，容易水油分离，别问我为神嘛知道）
7/14. 倒入容器中，放入冰箱冷冻至硬，用勺挖着吃，真的味超浓（不用反复搅打，省时省力），也可以倒在各种模型中
8/14. 奶味超浓郁，真爱吃
9/14. 再来一张诱人吧
10/14. 打发淡奶油时加4滴色素，得到你想要的颜色，绿色很清爽吧
11/14. 倒入雪糕模具中，冻至硬后取出用凉水冲击表面或用吹风机热风吹一下，使表面冰渣融化，这样就能轻松脱模了
12/14. 也可以冻在盆里，挖成球摆在漂亮的盘子里面
13/14. 成品
14/14. 成品
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、治疗便秘、增强体抗力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、防治近视、治便秘等功效；可与甘蔗、蜂蜜、黑豆搭配；与巧克力、钙粉、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、养血发胎、保护肝脏等功效；可与西红柿、辣椒、北极虾搭配；与豆奶、味精、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、驱虫、消毒等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、润肺生津、保护胃肠等功效；
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营养信息
- 特浓奶砖雪糕冰淇淋-超好吃热量1746 千卡
- 脂肪126.74 克
- 蛋白质20.87 克
- 碳水化合物120.44 克
- 钠446.1 毫克
- 钙362 毫克
- 铁3.75 毫克
- 钾494 毫克