| 秘制糖醋小排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 总量 | 470克 | 秘制糖醋小排热量/卡路里1558千卡 | |||
 热量1558千卡，相当于倒垃圾623分钟消耗的热量...150 | |||||
秘制糖醋小排的做法共4个步骤
食材主料/辅料
小排（250克）、冰糖（适量）、糖醋汁（适量）、面粉（适量）、醋（一勺）
1/4. 小排汆水出血沫
2/4. 裹上面粉煎至两面金黄
3/4. 加入糖醋汁 冰糖 水 大火烧开转小火 煮15分钟 不要加盐 糖醋汁有咸味
4/4. 收汁 出锅前加勺醋提味
食材功效信息
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、养阴生津、化痰止咳等功效；可与白果、鸭梨、五味子搭配；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、益肾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、杀虫、解毒等功效；可与姜、土豆、黑木耳搭配；与羊排、猪骨汤、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 秘制糖醋小排热量1558 千卡
- 脂肪1.8 克
- 蛋白质11.4 克
- 碳水化合物164.5 克
- 钠36509.2 毫克
- 钙575 毫克
- 铁26.8 毫克
- 钾193 毫克