闽南沙茶面的热量和减肥功效

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有生津液、润燥、滋阴润燥等功效；可与西瓜、芒果、牡蛎搭配；与雪花梨、甲鱼、红螺相克，同食可能会引起不适；

猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、增强免疫力、去除毒素等功效；可与洋葱、圆生菜、大白菜搭配；与山药、香菜、雀肉相克，同食可能会引起不适；

豆泡的热量245千卡（每100克）；具有补脾益胃、解热毒、利小便等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、镇咳、止渴等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与黄瓜、醋、兔肉相克，同食可能会引起不适；

火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠胃、补虚、止消渴等功效；