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西瓜面包

西瓜面包的热量和减肥功效

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西瓜面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高筋面粉903千卡361千卡12克1.66克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
抹茶粉12千卡246千卡4.5克1.8克
纯牛奶72千卡60千卡3克3.3克
红曲粉20千卡395千卡32.89克0克
蔓越莓干184千卡368千卡0.53克1.58克
总量499西瓜面包热量/卡路里1290千卡
买东西 热量1290千卡,相当于买东西430分钟消耗的热量...180

西瓜面包的做法共18个步骤

食材主料/辅料

高筋面粉(250克)、鸡蛋(1个)、纯牛奶(120克)、酵母(3克)、抹茶粉(5克)、红曲粉(5克)、蔓越莓干(适量)、盐(2克)、白糖(50克)、黄油(20克)
西瓜面包的做法图解1

1/18. 面包桶内先放入纯牛奶、鸡蛋、白糖和盐,再放入面粉,中间放酵母。启动和面程序。

西瓜面包的做法图解2

2/18. 结束后放入软化的黄油。再继续一个和面程序,至可拉出薄膜。

西瓜面包的做法图解3

3/18. 将面团按比例分成50%,25%,25%的3份。将抹茶粉加入一份25%的面团揉匀。将红曲粉加入50%的面团揉匀。

西瓜面包的做法图解4

4/18. 三种面团分别滚圆,放入容器内,盖保鲜膜发酵。

西瓜面包的做法图解5

5/18. 发酵至两倍大。用手指沾点面粉,插入面团中,小洞不塌不回缩就是好了。

西瓜面包的做法图解6

6/18. 取出面团,排出大气泡,滚圆后松弛15分钟。

西瓜面包的做法图解7

7/18. 蔓越莓干事先用水泡一会,然后用厨房纸巾吸干水分。

西瓜面包的做法图解8

8/18. 松弛后的红色面团擀开,底边压薄。

西瓜面包的做法图解9

9/18. 翻面后均匀撒上蔓越莓干。自上而下卷起。

西瓜面包的做法图解10

10/18. 取白色面团擀开。

西瓜面包的做法图解11

11/18. 翻面后将红色面团放上,卷起。

西瓜面包的做法图解12

12/18. 取绿色面团擀开。

西瓜面包的做法图解13

13/18. 翻面后将白色面团放上,卷起。

西瓜面包的做法图解14

14/18. 放入土司盒里整好形状,进行二次发酵。

西瓜面包的做法图解15

15/18. 发酵至面团用手轻按不会回弹且略有张力的程度,盖上盖子必须发酵至9分满。

西瓜面包的做法图解16

16/18. 发酵好后盖上土司盒盖,放进烤箱。

西瓜面包的做法图解17

17/18. 烤箱200度预热,把土司盒放在烤箱最下面一层,180度烤40分钟左右。

西瓜面包的做法图解18

18/18. 从烤箱里拿出后要马上脱模,放凉,然后就可以切片了。

食材功效信息

高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、润肺利咽、养血发胎等功效;可与菠菜、紫菜、肥牛搭配;与雪莲果、鹅肉、地瓜相克,同食可能会引起不适;

纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠、防治近视、改善视力等功效;可与木瓜、黑豆、桃搭配;与韭菜、红枣、金针菇相克,同食可能会引起不适;

抹茶粉的热量246千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、预防心脑血管疾病、提高免疫力等功效;可与国光苹果、苹果搭配;与枸杞相克,同食可能会引起不适;

红曲粉的热量395千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;

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营养信息

  • 西瓜面包热量1290 千卡
  • 脂肪17.85 克
  • 蛋白质65.48 克
  • 碳水化合物230.38 克
  • 5378.2 毫克
  • 160 毫克
  • 2.05 毫克
  • 247 毫克

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