| 老北京扁豆焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 切面 | 克 | 920千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 扁豆 | 克 | 970千卡 | 339千卡 | 25.3克 | 0.4克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 652克 | 老北京扁豆焖面热量/卡路里1917千卡 | |||

1/18. 美妈,我的揉面机是在ID:新时尚前线 家买的,你要买我给你优惠券吧,10元代金券,我留着也不用

2/18. 给宝宝吃就花点心思,摆点小造型,这像什么?棒棒糖还是向日葵

3/18. 这盘是我的,要火辣辣的才够味,这美味还要感谢C妈家的酱酱君,太香了,勿忘食初

4/18. 这盘是爸、妈的,他们爱吃宽扁豆,焖了两种,你们爱吃哪一种呢

5/18. 准备材料:扁豆适量,面半斤,肉适量,葱、蒜、盐、酱油

6/18. 主角登场:C妈手造豆瓣酱,微辣的,开盖就扑鼻而来的香,炒菜、凉拌都没问题,C妈可是美食大咖,发的美食帖子无数,人可好了,特别幽默,大家没事的时候记得去骚扰她

7/18. 切入正题,锅里放少许食用油,做热

8/18. 在放入葱丝爆香

9/18. 继续放入肉片翻炒

10/18. 肉变色后放入扁豆

11/18. 翻炒后放入适量盐和酱油继续翻炒

12/18. 炒好后在上面均匀的盖上面

13/18. 放入凉水,水不要没过面

14/18. 盖上锅盖焖20-30分钟,中间可以开一次盖,观察水的情况,不要干锅,但是一定不要反动面,差不多焖好就是这个样子,面条已经是半透明状态,在上面撒蒜末

15/18. 用筷子反动面,把扁豆与面搅拌均匀,这时面就会上色了

16/18. 盛出一部分不辣的给孩子、爸妈吃,我们的继续,还差最后的点睛之笔,C妈的酱酱君隆重登场

17/18. 看看这酱料多丰富,闻着更是香味扑鼻,开始流口水啦

18/18. 豆瓣酱版扁豆焖面出锅,香到爆啦,谁吃端走啊,我请客
切面的热量284千卡(每100克);具有平衡营养、增强免疫力、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
扁豆的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消暑清口、增加食欲、能健脾胃等功效;可与猪肉、山药、鸡肉搭配;与蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、呵护咽喉、提鲜等功效;与红豆沙、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、提鲜、降低胆固醇等功效;