| 巧克力杏仁曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 292千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 797千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黑巧克力 | 克 | 334千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 杏仁片 | 克 | 345千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 614克 | 巧克力杏仁曲奇热量/卡路里3168千卡 | |||

1/15. 准备材料

2/15. 室温软化好黄油,倒入糖粉

3/15. 用打蛋器打至颜色变浅,体积膨大

4/15. 倒入隔水融化的黑巧克力

5/15. 继续用打蛋糕搅打均匀

6/15. 分三次加入蛋液,每次必须要搅打均匀再加下一次

7/15. 加入盐和几滴香草精,搅拌均匀

8/15. 筛入低筋面粉,拌均匀

9/15. 加入杏仁片

10/15. 拌均成团,将面团整形,然后入冰箱冷冻一小时至硬

11/15. 取出切成厚度均匀的片状

12/15. 摆入烤盘,入预热好的烤箱160度烤20分钟

13/15. 出炉

14/15. 味道很赞

15/15. 成品
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保肝解毒、调味、滋阴等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黑巧克力的热量556千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有提高记忆力、预防心血管疾病、促消化等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、促进消化、提鲜等功效;与红豆沙、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;