| 白兰地海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白兰地 | 克 | 54千卡 | 226千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 435克 | 白兰地海绵蛋糕热量/卡路里1202千卡 | |||
 热量1202千卡，相当于酒保523分钟消耗的热量...138 | |||||
白兰地海绵蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（120克）、鸡蛋（5个）、细砂糖（80克）、白兰地（30毫升）、猕猴桃干（适量）、牛奶（20毫升）、橄榄油（30毫升）
1/6. 准备食材
2/6. 整蛋放入打蛋盆中，加入细砂糖，牛奶和白兰地酒。
3/6. 打发全蛋液，比较费时，要有耐心哟！
4/6. 打发到挑起蛋液滴落缓慢的程度即可，然后放入油和过筛后的低粉，翻拌均匀。
5/6. 烤箱预热160度，结束后放入蛋糕糊，30分钟即可。
6/6. 烤好的蛋糕来了，掰开一个，内部组织细腻，有淡淡的酒香味，口感绵软，味道棒极了。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防癌症、保护肝脏等功效；可与海虾、银鱼、苋菜搭配；与鹅蛋、糖精、鹅相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、增强免疫力、止咳等功效；
白兰地的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、改善睡眠、美容等功效；可与香蕉、草莓、甘蔗搭配；与金针菇、金桔、酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白兰地海绵蛋糕热量1202 千卡
- 脂肪114.11 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物185.12 克
- 钠179.6 毫克
- 钙337 毫克
- 铁2.38 毫克
- 钾247 毫克