| 酸奶吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 594千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 172千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 240千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 39千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 370克 | 酸奶吐司热量/卡路里1047千卡 | |||
 热量1047千卡，相当于健美操131分钟消耗的热量...480 | |||||
酸奶吐司的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面包粉（270克）、即发干酵母（3克）、细砂糖（43克）、盐（3克）、蛋液（27克）、家庭自制无糖酸奶（151克）、黄油（27克）
1/9. 将除黄油以外的原料放入厨师机揉至光滑，加入软化黄油揉至完全阶段。
2/9. 将面团收圆，放入盆中，进行基础发酵至两倍大。
3/9. 基础发酵结束后，将面团分割成三等份，滚圆后松弛15分钟。
4/9. 取一份面团擀长，翻面卷起。
5/9. 将三个做好的面团，覆盖保鲜膜，松弛10分钟。
6/9. 将松弛好的面团擀长，翻面，卷起。
7/9. 将做好的面团，放入吐司模中，进行最后发酵至模具九分满。
8/9. 在发酵好的面团，表面刷上一层蛋液。
9/9. 烤箱180度预热，上下火，下层40分钟。（我家烤箱上火150度，下火175度
食材功效信息
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、舒缓肝气、促进伤口愈合等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、清污解毒、清理胃水等功效；与红豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、治喉痛、延缓衰老等功效；可与羊排、荠菜、茼蒿搭配；与豆奶、鹅、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 酸奶吐司热量1047 千卡
- 脂肪109 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物162 克
- 钠10216.2 毫克
- 钙170 毫克
- 铁5.9 毫克
- 钾203 毫克