| 烤箱排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 610克 | 烤箱排骨热量/卡路里1347千卡 | |||
 热量1347千卡，相当于林业工作168分钟消耗的热量...480 | |||||
烤箱排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（三根）、独蒜（2个）、酱油（适量）、姜（适量）、大葱（2根）、花椒（适量）
1/5. 排骨洗净，加姜焯水。
2/5. 排骨捞起加入葱段、姜蒜片，生花椒，海鲜酱油，腌制20分钟。
3/5. 热油炸香葱，姜，花椒，注意不要糊。加入排骨中。加一大汤勺米酒，也可不加。
4/5. 200°预热烤箱，排骨和腌料用锡纸包严实，入烤箱200°烤30分钟。
5/5. 可以视自己口味加盐和酱油。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、止消渴、润肌肤等功效；可与红薯、冬瓜、海带搭配；与香菜、黄豆、菊花相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、降低胆固醇、促进食欲等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、杀菌、促消化等功效；可与海蟹、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒调味、增强食欲、降血压等功效；可与豆豉、樱桃、红枣搭配；与杨梅、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、增加食欲、降血压等功效；
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营养信息
- 烤箱排骨热量1347 千卡
- 脂肪30.3 克
- 蛋白质33.6 克
- 碳水化合物95.1 克
- 钠5868.2 毫克
- 钙769 毫克
- 铁19.9 毫克
- 钾1119 毫克