| 辣炒蚬子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菜 | 克 | 6千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 293克 | 辣炒蚬子热量/卡路里1094千卡 | |||
 热量1094千卡，相当于擦地288分钟消耗的热量...228 | |||||
辣炒蚬子的做法共2个步骤
食材主料/辅料
蚬子（1000克）、香菜（25克）、郫县豆瓣酱（1袋）、白糖（适量）、淀粉（适量）、食用油（适量）、大蒜（适量）
1/2. 油倒入锅里，把蒜片煸香，然后倒入郫县豆瓣酱，盐少放点，，炒香添水加入白糖，淀粉勾芡，汤汁多点可以让蚬子充分入味
2/2. 倒入蚬子（先用水煮一下）大火翻炒，把香菜放里，翻两下，出锅，开造…哈哈汤还可以拌饭吃，老好吃了。
食材功效信息
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解胃痛、温胃散寒、帮助消化等功效；可与羊排、虾、羊骨搭配；与五花肉、火腿、排骨相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有治疗高血压、有利于生长发育、益气健脾等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、舒缓肝气、疗疮去酒毒等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、润肠通便、治疗便秘等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、预防高血压、治疗高血压等功效；
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营养信息
- 辣炒蚬子热量1094 千卡
- 脂肪101.99 克
- 蛋白质10 克
- 碳水化合物235.01 克
- 钠281 毫克
- 钙75 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾617 毫克