| 口味虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小龙虾 | 克 | 930千卡 | 93千卡 | 14.8克 | 3.8克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 2170克 | 口味虾热量/卡路里1980千卡 | |||
 热量1980千卡，相当于冲浪1100分钟消耗的热量...108 | |||||
口味虾的做法共8个步骤
食材主料/辅料
小龙虾（1000克）、黄瓜（1根）、盐（少许）、生抽（1勺）、料酒（1勺）、蒸鱼豉油（1勺）、冰糖（少许）、大葱（1根）、姜片（少许）、蒜头（1颗）、八角（两个）、桂皮（1个）、香叶（2片）、花椒（少许）、干辣椒（少许）、高汤（适量）
1/8. 热锅，倒油，加入小龙虾翻炒3-5分钟，呈红色，捞出备用。
2/8. 留底油，加入姜片大葱，炒出香味。
3/8. 继续加入干辣椒段花椒八角桂皮香叶小葱白，翻炒出香味。
4/8. 加入自制辣椒酱，没有可加入少许豆瓣酱，炒出红油。
5/8. 加入炒过的小龙虾和黄瓜段，配菜可自选，也可不加，翻炒均匀。
6/8. 加入高汤，没过小龙虾。
7/8. 加入蒜子，大火煮开转小火，煮10分钟。
8/8. 加入生抽豉油料酒冰糖调好的汁，继续煮8-10分钟，出锅，加入少许盐，就完成了。
食材功效信息
小龙虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有提高免疫力、壮阳补肾、通乳生乳等功效；可与燕麦搭配；与洋葱相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、防酒精中毒、生津止渴等功效；可与墨鱼、土豆、鱿鱼搭配；与草莓、青椒、包菜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、增进食欲、预防蛀牙等功效；与豆馅、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；
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营养信息
- 口味虾热量1980 千卡
- 脂肪41.28 克
- 蛋白质109.54 克
- 碳水化合物455.19 克
- 钠16348.5 毫克
- 钙1404 毫克
- 铁58.89 毫克
- 钾3151 毫克