| 红烧土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 后腿肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 浓汤宝 | 克 | 56千卡 | 160千卡 | 4.7克 | 8.7克 |
| 总量 | 746克 | 红烧土豆热量/卡路里1603千卡 | |||
 热量1603千卡，相当于循环训练200分钟消耗的热量...480 | |||||
红烧土豆的做法共6个步骤
食材主料/辅料
后腿肉（300克）、土豆（3个）、葱段（3段）、姜片（3片）、香叶（4片）、桂皮（1根）、草果（1个）、八角（2个）、花椒（20个）、生抽（2勺）、老抽（2勺）、盐（适量）、浓汤宝（1个）
1/6. 土豆切块，肉切块，葱切段，姜切片
2/6. 热锅凉油然后把有肥肉的先放锅里煎油，这样就不会肥肉太腻
3/6. 肥肉煎好然后瘦肉倒进去，小火翻炒，变色后加生抽老抽炒糖色
4/6. 炒二分钟后加开水，放入葱段姜片桂皮八角花椒香叶浓汤宝大火烧开，然后中小火加盖炖半个小时
5/6. 最后加冰糖大火收汁
6/6. 开吃，多准备点米饭哦！
食材功效信息
后腿肉的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、补肾气、补虚等功效；可与鸡蛋、洋葱、扁豆搭配；与基围虾、何首乌、海螺相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、益气、降糖降脂等功效；可与牛肉、黄瓜、牛里脊搭配；与石榴、螃蟹、西红柿相克，同食可能会引起不适；
葱段具有抗癌、缓疲劳、减肥等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、辟腥臭、促消化等功效；可与慈姑、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、温中行气、止痛散寒等功效；
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营养信息
- 红烧土豆热量1603 千卡
- 脂肪63.4 克
- 蛋白质98 克
- 碳水化合物307.6 克
- 钠10191.1 毫克
- 钙1050 毫克
- 铁43.8 毫克
- 钾1220 毫克