| 水果格子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 539千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 275克 | 水果格子蛋糕热量/卡路里876千卡 | |||
 热量876千卡，相当于坐飞机876分钟消耗的热量...60 | |||||
水果格子蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（8个）、牛奶（80克）、细砂糖（50克）、食用油（60克）、柠檬汁（数滴）
1/6. 将蛋白和蛋黄分离后，蛋白中滴柠檬汁，电动打蛋器低速打蛋白，出现泡泡后，加入细砂糖三分之一，分三次加入，打蛋器低速到高速三档打蛋白，打至蛋白能挂到打蛋器上如图。
2/6. 蛋黄加入白糖搅打至砂糖融化，分两次加入食用油，把蛋黄打发，加入牛奶搅拌均匀，拌好蛋黄糊，将弄好的蛋白与蛋黄搅拌均匀。
3/6. 烤箱预热20分钟150度，把蛋白和蛋清放入8寸容器后烤箱设置130度25分钟，可以根据蛋糕大小自己调整。
4/6. 烤好蛋糕的同时，准备把喜欢吃的水果切好，黑白巧克力等备用。
5/6. 用黑巧克力隔开，把准备好的水果摆上去。
6/6. 用裱花器裱出装饰画，洒上黑白巧克力。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、健脑益智等功效；可与百合、韭菜、干贝搭配；与豆浆、菠萝、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、润肠、大便秘结等功效；可与木瓜、甘蔗、桃搭配；与菠萝、橘子、米汤相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、保护胃肠、促进伤口愈合等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、降血压、预防高血压等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津解暑、抗菌消炎、止咳等功效；可与三文鱼、马蹄、鸡肉搭配；与山楂、山楂＋牛奶、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水果格子蛋糕热量876 千卡
- 脂肪112.81 克
- 蛋白质20.07 克
- 碳水化合物108.62 克
- 钠182.6 毫克
- 钙349 毫克
- 铁2.78 毫克
- 钾371 毫克